der höchstmöglichen schwäbischen Lobesbezeugungen, die ja, wie Eingeweihte wissen, eher selten sind. Und der Adler in Eglingen, ein echtes, familiengeführtes Gasthaus verdient diese Auszeichnung in jeglicher Beziehung. Die Familie König bewirtet den Gast mit drei Generationen (die 4. steht in den Startlöchern), das Fleisch kommt vom eigenen Bauernhof, die Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd. Mehr zur Familiengeschichte hier. Eglingen gehört zu Hohenstein und liegt ca. 20 km von Reutlingen entfernt – gut erreichbar für Einheimische, Sonntagsausflügler, Radfahrer, usw. Und wenn man schon oben ist, kann man noch das Bauernhausmuseum in Ödenwaldstetten samt Brauerei Speidel und Albkäserei Rauscher „mitnehmen“. Oder den Adler in Meidelstetten, die Blockhäuser und Büffel von Willi Wolf oder und ….

grandioser Zwiebelrostbraten…

… aber auch vegetarische Gemüse-Kartoffelküchle munden hervorragend.