Bier & Buch

Tag des Bieres und des Buches, an ein und demselben Tag: Wir lesen aus dem Bierschaum und betrinken uns an Literatur. Wahrscheinlich haben die Buch- und die Bierszene die ungeahnten Möglichkeiten synergetischer Veranstaltungen noch garnicht entdeckt. Bis auf Roland, den Wirt des CITYTREFF in Pfullingen, dem liebenswerten Rotbart (siehe Foto unten) aus Hohenlohischen, der immer aufs Neue seine Gäste überrascht. Dieses Mal mit einer Lesung mit Klaus Tross www.klaustross.de, der den Gästen zwischen den Gängen, die Rolands (ohne Apostroph!) Vetter Manuel Dötter aus Boxberg mit regionalen Spezialitäten auf den Tisch zauberte, Thömmes‘ Der Bierzauberer zum Besten, nein, Allerbesten gab. Zu jedem Gang wurde außerdem ein passendes Bier verkostet, alle aus eher kleinen Brauereien, die Spezialbiere brauen. Eines davon, mit hohem Alkoholgehalt der Portwein unter den Bieren, ist noch nicht einmal auf dem Markt.

Menue

Altbierbowle zu Apfelschmalzbrot auf Lists dunklem Wurzelbrot

Domkölsch zu Hafhahn Käsbrot‘

Tegernseer Vollbier zu Maultaschencarpaccio mit Schnittlauchdipp

Waldhaus Diplom Pils zu Weißbrotturm mit Salami und Frischkäse

Schlenkerla Rauchbier zu Kasslersteak mit Rahmlauch und Kartoffelpüree

Augustiner Edelstoff zu schwäbischen Tappas (Pfannkuchen mit Gemüsefüllung in Butterbrotpapier)

Distelhäuser Dinkelbier zu Hackfleisch-Dinkelbratlingen und Kräuterdipp

Sonthofener Hüttenbier zu Käsespieß………………

Sehr, sehr, sehr lecker!  (H.B.)