Mit Bärlauch aus dem Garten, altem Gouda vom Altschulzenhof in Münzdorf, Albkräutersalz, Pfullinger Walnüssen und Distelöl aus der Dusslinger Ölmühle.
Noch ist es nicht zu spät für Bärlauch Pesto. Man soll (warum auch immer) die Blätter ernten, bevor die Pflanze blüht. Eigentlich wollte ich ein Original-Bärlauchpesto-von-hier zubereiten, aber wie immer hat mich die Natur überrascht…
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